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SOTOZEN.COM > Practice > A cozinha no Budismo > Receita > Myoga em vinagre e miso

Myoga em vinagre e miso

Myoga em vinagre e miso

Ingredientes (para 4 pessoas)

100 g. de pasta de miso
12 Myogas frescos

Instruções

  1. Corte os myogas ao meio, no sentido do comprimento. Faça pequenos cortes verticais no myoga, desde a ponta para baixo, até cerca de metade do seu comprimento.
  2. Coloque o miso e os myogas cortados numa vasilha (ou num saco plástico) e misture bem. Deixe no refrigerador durante uma noite.
  3. Retire o miso antes de servir.

Receita (PDF 136KB)