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Práctica

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Receta

El Shojin Ryori es el metodo de cocina que se emplea en los monasterios zen de todo Japon. Como introduccion al Shojin Ryori, hemos preparado unas cuantas recetas faciles y rapidas de elaborar, ademas de saludables.

Ensalada De Zanahoria Aromática

Ensalada De Zanahoria Aromática

Pure De Habas Con Achicoria

Pure De Habas Con Achicoria

Dal Estilo Indio Con Cinco Especias

Dal Estilo Indio Con Cinco Especias

Ensalada De LenteJas

Ensalada De LenteJas

Tomates Rellenos De Arroz

Tomates Rellenos De Arroz

GuiSado De Vegetales Estilo Salento

GuiSado De Vegetales Estilo Salento

Berenjenas Rellenas De Tofu

Berenjenas Rellenas De Tofu

Puree Vegetal Con Cebada (Para todos los platos, es mejor cocinar a fuego bajo a medio)

Puree Vegetal Con Cebada (Para todos los platos, es mejor cocinar a fuego bajo a medio)

Berenjenas y tirabeques al vapor

Berenjenas y tirabeques al vapor

Judías verdes namul

Judías verdes namul

Brotes de jengibre myoga adobados en miso

Brotes de jengibre myoga adobados en miso

Pepino con jengibre fresco

Pepino con jengibre fresco

Namasu de verduras marinadas

Namasu de verduras marinadas

Berenjenas y jengibre myoga fresco con shiso verde

Berenjenas y jengibre myoga fresco con shiso verde

Koya dofu frito con ankake (salsa dulce)

Koya dofu frito con ankake (salsa dulce)

Bolitas konnyaku en salsa de soja

Bolitas konnyaku en salsa de soja

Ensalada de ocra y ciruelas encurtidas (umeboshi)

Ensalada de ocra y ciruelas encurtidas (umeboshi)

Tofu frío con albahaca

Tofu frío con albahaca

Tempura de tomates cherry

Tempura de tomates cherry

Ensalada de daikon y shiso verde

Ensalada de daikon y shiso verde

Puré de boniatos

Puré de boniatos

Arroz aromatizado con hongos maitake

Arroz aromatizado con hongos maitake

Boniato confitado

Boniato confitado

Setas shiitake a la sartén con salsa de soja

Setas shiitake a la sartén con salsa de soja

Okayu de mango

Okayu de mango

Fetuchines con hongos

Fetuchines con hongos