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Recetas

El Shojin Ryori es el metodo de cocina que se emplea en los monasterios zen de todo Japon. Como introduccion al Shojin Ryori, hemos preparado unas cuantas recetas faciles y rapidas de elaborar, ademas de saludables.

  • Vietnamese-style Cabbage Stir-Fry (Inglés)
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  • Vegetarian Empanadas (Inglés)
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  • Simple Broccoli Soup (Inglés)
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  • Kale Rice (Anglais)
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  • Deep-fried Apple Spring Rolls (Inglés)
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  • Carrot Apple and Ginger Soup (Inglés)
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  • Baião de dois (Inglés)
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  • Italian Butter Bean Stew (Inglés)
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  • Purple Potato Dumplings with Coconut Sauce (Inglés)
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  • Simmered Pumpkin (Inglés)
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  • Shortbread (Inglés)
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  • Ajiaco -with Oyster Mushrooms- (Inglés)
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  • Cashew Nuts Rice (Inglés)
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  • Ganmodoki - Deep Fried Tofu Patties - (Inglés)
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  • Tofu Steak (Inglés)
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  • Ensalada De Zanahoria Aromática
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  • Pure De Habas Con Achicoria
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  • Dal Estilo Indio Con Cinco Especias
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  • Ensalada De LenteJas
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  • Tomates Rellenos De Arroz
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  • GuiSado De Vegetales Estilo Salento
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  • Berenjenas Rellenas De Tofu
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  • Puree Vegetal Con Cebada (Para todos los platos, es mejor cocinar a fuego bajo a medio)
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  • Berenjenas y tirabeques al vapor
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  • Judías verdes namul
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  • Brotes de jengibre myoga adobados en miso
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  • Pepino con jengibre fresco
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  • Namasu de verduras marinadas
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  • Berenjenas y jengibre myoga fresco con shiso verde
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  • Koya dofu frito con ankake (salsa dulce)
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  • Bolitas konnyaku en salsa de soja
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  • Ensalada de ocra y ciruelas encurtidas (umeboshi)
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  • Tofu frío con albahaca
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  • Tempura de tomates cherry
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  • Ensalada de daikon y shiso verde
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  • Puré de boniatos
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  • Arroz aromatizado con hongos maitake
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  • Boniato confitado
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  • Setas shiitakea la sartén con salsa de soja
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  • Okayu de mango
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  • Fetuchines con hongos
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