Salade de radis blanc daïkon et de shiso vert

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 1/4 de radis blanc (daïkon)
• 2 ou 3 feuilles de shiso vert
• 1/8 de cuillère à café de sel
• Eau à température ambiante pour faire tremper

Préparation

1. Emincer les feuilles de shiso.
2. Eplucher le radis blanc, le couper en rectangles fins, puis les mettre à tremper dans de l'eau salée pendant environ 5 minutes pourles attendrir.
3. Bien égoutter dans une passoire, puis mélanger avec les feuilles de shiso vert.

Recette (PDF 186.1KB)