Champignons shiitake grillés à la sauce de soja

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 8 champignons shiitake frais
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja
• 100 ml. (ou un peu moins d'1/2 tasse) d'eau

Préparation

1. Couper les champignons shiitake frais en deux, en laissant le pied.
2. Faire griller les shiitake le pied tourné vers le bas dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Les retourner.
3. Verser l'eau dans la poêle, mettre un couvercle et laisser cuire pendant environ 1 minute.
4. Ajouter la sauce de soja dans la poêle et bien mélanger pour les assaisonner.

Recette (PDF 191.7KB)