Brotes de jengibre myoga adobados en miso

Ingredientes (para 4)

• 100 g de pasta de miso
• 12 brotes frescos de jengibre myoga

Preparación

1. Corte los brotes de myoga por la mitad, longitudinalmente. Realice pequeñas hendiduras verticales en el myoga, desde el extremo hasta la mitad.
2. Ponga el miso y el myoga cortado en un bol (o una bolsa de plástico) y mézclelo bien. Déjelo toda la noche en la nevera.
3. Elimine el exceso de miso antes de servir.

Receta (PDF 134.5KB)